おはようございます。
和製麺所の店主でございます。
何と！今日は晴れでしたね！適度に暑くなって不快すぎず冷たいうどんが出る天気で助かります。
温かいうどんと冷たいうどんが半々くらいになると茹で時間に大幅な差が出るので混乱するときがあります。
さて、ウーバーイーツが好調なことは何度もブログで書いておりますが、ウーバーでの業態を7月までに3店舗程増やしていきます。
その一つである混ぜそば&坦々麺の視察に行ってまいりました。
名古屋の有名店ではありますが、さすがうまいです！
これは売れるかどうか？はわかりませんが気にいって頂けるお客様も多いのではないかと思います。
早速毎日試作をしてきっちりと再現していきたいと思います。
