おはようございます。
今日は朝からすっきりと晴れております。
昨日までは時折雨が降ったりしておりましたが今日はそのようなことはなさそうです。
さて、昨日の営業はGWにも関わらず昼も夜も開店と同時に満席にもならず、いつも通り少しずつお客様にご来店頂きました。
しかし、お客様は少ないのに何故か店員は全員全力です。
そう、ウーバーイーツとお持ち帰りが次から次へと入ってきます。
沢山のお客様にご注文頂きましてありがとうございます。
思えばもう1回目の緊急事態宣言から1年が経過します。1年前の4月は売上最低記録を出して、5月からお持ち帰りで少し持ち直し、コロナ時代を見越してお持ち帰りの強化、ウーバーイーツでも5店舗運営と店内のお客様が伸びなくても成長していくことができるように取り組んでまいました。
おかげで、店内のうどん屋、テイクアウト、ウーバーイーツでは韓国唐揚げ、石焼ビビンパ、豚骨つけ麺、台湾唐揚げ、さらに仕出し弁当と1店舗6業態くらい運営することになりました。
今年、来年と同じような状況が続きもうアフターコロナなんて死語になっているのではないかと思います。
フジフィルムも樹木希林のCMの時代が懐かしいですね！
時代が変わりフィルム事業は廃れもう化粧品事業の方がメインになってます。
このように、デジタルに押されフィルム自体の需要がないのにそれを伸ばそうと思っても無駄な努力になってしまいますね。当店だと店内飲食を強化するよりテイクアウト、宅配ですね。
時代に合わせるって大事！！
なんて思いながら、仕出し弁当事業を今度は強化してやろうかと考えて今日も頑張りたいと思います。
