おはようございます。
今日はようやくそんなに暑くならないみたいですね。とはいっても35℃を超えないだけでまだまだ夏日ですが、、、
さて、定休日前の月曜日の営業は開店からどどーっとはならず緩やかな営業となりました。
それでも12時30分～満席になりウェイティングもありましたので忙しい営業にはなりました。
さあ、9月に入りました。
限定うどんが変わります。「瀬戸内海産キスと梅おろしぶっかけ」です。
ちょうど夏バテの時期になりますので、なんてもう9月だよなんて言っているあなた。夏バテする人が一番多いのは9月だそうです。
勿論、個人差ありますのでならない人も8月になる人もいます。
体調を整えるための自律神経が8月の猛暑で酷使されて9月に体調を崩す方が多いそうです。
なので9月こそあっさりとした限定うどんでございます。
私も試すまでキスなんてド定番と思ってましたが、肉厚で中国産みたいな薬品臭さもなく非常に食べやすい！
そこにぷりぷりのえび天と旬の秋ナスを合わせました。
それに紀州南高梅入りの梅おろしぶっかけでさっぱりと食べやすく仕上げました！
そう、限定うどんといえばすごいものを発見しました。
滋賀県にある「うどん馳走山石土平」さんの粗びきソーセージ入りみーとなうどん！
ミートソースのうどんに粗びきソーセージ乗ってます。
画像は載せませんので興味ある方は見てみて下さい。
店主さんは5年前くらいまで市役所に勤務していたそうで脱サラしてうどん屋を開業されたそうです。
だから、うどんとミートソースを合わせようなんてすごい発想が出てくるんですねー！
私はほぼ料理の世界しかいたことがないので、頭が固くなってるなーと思いました。
うどんも麺なので中華風にしても洋風にしても美味しいのはわかっているのですが、実際には和風になってしまいます。
その発想は参考にさせてもらおう！と思いましたなんて話です。
