おはようございます。
今日も曇りです。おはようございます。
夕方のから雨が降るような予報になってきておりますが、わかりませんね。
一昨日、月曜の夜はお休みを頂きました。お昼も開店からすぐにお客様、ウーバー、出前館と非常に忙しくさせて頂きうどんが全て終了してしまったことと、4連休が今までにないくらい忙しくてかなり疲れが出ていたのもありました。
月曜、火曜とゆっくり休めたおかげで本日は快調でございます。
さて、昨日は定休日でぐるなびでもいつも1位に出てくる奈良県ナンバー1のうどん店「鈴庵」に
行ってまいりました。
私は温かいかけうどんに天ぷらが乗ったベーシックなうどんを頂きました。
妻は梅おろしぶっかけにしました。
わくわくしながら行ったのですが、どうも好みには合わないようでした。
出汁はしっかりと取れており非常に美味しかったのですが、麺がどうももうちょっと茹でて頂いた方が
つるつる感ともちもち感が出て私たち夫婦には好みでございました。
ぶっかけの温度も冷というより「ぬる」という感じでどっちつかずな感じでした。
とは言っても私達もいつも、熱々、冷え冷えで提供できているかというとできていない時もあるかもしれません。
気を引き締めてやらねば！と思った次第です。
今日も沢山のお客様のご来店をお待ちしております。
