おはようございます。
今日は朝は涼しいですね。昼からは最高気温が31℃とかなり暑くなるようです。
もう、冷たいうどん日和ですね。
まだまだ、うどんといえば暑い物で寒い日に温まるイメージがあるかとは思いますが、うどん屋さんで1番お客様が多いのは8月になります。
うどんの小麦の香りと最大の特徴であるもちもちとした食感は冷たいうどんが一番味わえます。
さて、タイトル通り当店では前日までの予約制でお弁当屋さんを開店致します。
くるめし弁当というサイトでhttps://www.kurumesi-bentou.com/
出店を致します。企業の会議やイベントのスタッフ向けがメインのお弁当です。
勿論、店頭での販売も致します。
先週試作が終わり、次に写真撮影があって開店という流れになります。
来週が写真撮影日に決まりましたので6月中には開店できるかと思います。
やはり、緊急事態宣言が解除されたとはいえ、夜のお客様が戻ってきているわけではありません。
おそらく1年近く続くのではないかと思っております。
となると、まだ、需要のあるお昼ご飯を強化せねばなりません。
そのひとつがお弁当屋さんになります。
夏までには軌道に乗せていきたいと考えております。
