おはようございます。
本日も寒いですね！しかも天気もあまりよくないようです。
いつもの冬がそうであるといえばそうなんでしょうが、余計に寒く感じます！
その中でも昨日は沢山のお客様にご来店頂きました。
開店直後こそ穏やかでしたが、12時前から怒涛のご来店があり大忙し状態に突入致しました。
そのまま14時頃まで外待ちもありながらの営業となりました。
夜も18時頃から20時頃まで絶え間なくご来店があり沢山のお客様にお越し頂きありがとうございます。
冬の味覚「九条ネギの鴨南蛮うどん」も沢山のお客様にお召し上がりいただきました。
鴨南蛮うどんはミディアムレアに仕上げたたっぷりの鴨ロース肉に九条ネギ、たっぷりの三つ葉と刻みゆずをトッピングして仕上げます。
鴨だけ食べると少し物足りないですが、香ばしい焼きねぎ、三つ葉ゆずを一緒に食べ、そのまま出汁を少しすすります。
この一体感が幸せな気持ちになること間違いなしですね！
それと時間がたつほどに幸せ出汁を吸ってくるうどんがまた美味しい！
個人的にはそばに合わせるよりも好きですね。
勿論、そばも美味しいですがすぐに食べないと伸びてしまいますので、、
ということで本日も沢山のお客様のご来店をお待ちしております。
